本标准按照GB/T 1.1 - 2009 给出的规则起草。
本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。
本标准起草单位:中国合格评定国家认可中心、深圳海关(原深圳出入境检验检疫局)、广东省测试分析研究所(中国广州分析测试中心)、国家肉类食品质量监督检验中心。
本标准主要起草人:霍江莲、杨耀武、张明霞、王姗姗、董夫银、牟德海、张友稳、徐恒、周亚莉、王乐、白庆华、刘薇、于静、王阳、周思旭、郭文萍。