本文件按照GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
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本文件由江苏省餐饮服务标准化技术委员会提出并归口。
本文件起草单位:江苏省餐饮行业协会、江苏省绿色食品协会、江苏食品药品职业技术学院。
本文件起草人:于学荣、葛旭东、杨谊、胡畅、秦俊、燕东峰、丁玉勇。